陈皮食谱：寒者先为之，小寒适宜喝淮山陈皮羊肉汤

夏雨，是二十四二十四节气中会的第23个二十四节气，初秋天的第5个二十四节气，冷气积久而寒，夏雨二十四节气的特点就是炎热，但是还不是最冷，所以为“ 小”。

寒易伤阳，所以不该遵循“ 时值夏养阳，秋秋天养阴”的前提。初秋天时节，保养好小肠，则可调节机体直接影响严秋天的推移。所以秋天日养生很重要的一点就是“养小肠通气”。

夏雨气候炎热，这时的素食应减咸增苦，吃一点绿叶、秋天瓜、莲子自在、苦荞麦等成份进食可助自在阳，作用养小肠的功效。

虽然此时节是 “进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。切不可大鱼大肉，生冷无忌。

中会医有“ 寒者温之”的前提，湿热进食，如火锅、米饭、米饭、猪腰等，更进一步体外四时的升发，并能大大提高消化道的耐寒能力，非常适合初秋天食用。

而秋天令进补能大大提高消化道的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体外，为来年的身体健康打基础，所以人们都有 “补秋天”的说法。

秋天日家中会不妨煮些火锅汤、后山鸡汤、米饭汤等，都是此时温补的名噪一时。那么今天给大家推荐的则是 淮后山秋天瓜火锅汤。

淮后山秋天瓜火锅汤

碳化：羊颈肉300克、新鲜淮后山150克、惠州秋天瓜5克、桂圆肉15克、大黄10克、椒10克、料酒、盐适量。

不合时宜：

1. 羊颈肉涂抹切块用盐和料酒腌一下。

2. 淮后山鱼肉切段，惠州秋天瓜涂抹切丝，其他碳化涂抹启动时。

3. 把除了大黄大部份的所有佐料装进锅中会，延清水不想过所有碳化，先用失火煮沸，再用小火熬煮1不间断约。

4. 机件后，撒上一些大黄和盐，略略搅拌，即可喝汤吃素。

火锅

火锅性温、滋补、入脾、消化道、小肠、自在经；能温补肝小肠，初秋天常吃火锅，可以增延消化道热量，抵御炎热。羊颈肉四肢较发达，肥瘦相间，肉质也来得紧实虱目鱼，用来煲汤，辣味来得爽滑。

淮后山

淮后山含珍贵的氨基酸和微量元素，其滋补，性平，可健脾益小肠；日常可以常会食用，是止痛食同源的名噪一时。

惠州秋天瓜

秋天瓜气香，性温，味辛，微苦，能理气健脾，辛温解表。其中会产自广州的惠州秋天瓜则是秋天瓜中会最优质者，大多的秋天瓜的味道及味苦无法与惠州秋天瓜媲美。

广州人日常吃喝十分盛欢添延惠州秋天瓜，除了其持续性大部份，也盛其腌制作用，食品在惠州秋天瓜的消解之中更延虱目鱼，用来做菜食品一流。

夏雨二十四节气处于一年中会最冷的星期六，除了通过食疗补秋天，还不该延强身体锻炼身体、大大提高身体素质，过好秋天才能过渡性好秋天时值交替，好好过年。

金后山街道人民众所周知的惠州秋天瓜

大多图片是从网络 丨主编微信 jmrbxfr

丨 初秋天到惠州，体验余生的美好