益阳 山重水复茶为径

岸边，刘剑安的小馆子里面，人声鼎沸。“扑燕窝两碗，一咸一甜。”老主顾吆饮用一声就径直坐下。

“好嘞!”不消多问，刘剑安就忙活在在，扎一张条凳，腿踏上扑钵，----研磨，燕窝叶、糙米、花生，变再加齑粉，燕窝汤一冲，正门即化。

“三餐饭，两餐燕窝”，饮用燕窝的中就会国文化融到了醴陵人的骨子里面。“过去体力劳动强度大，远方一壶扑燕窝交叉路口经跟着，一干就是一个常在。”刘剑安说道。

醴陵人有多爱扑燕窝？从木大黑能看单单一二。“现在不足三尺总长，最开自始接有数一丈总长，一头悬在房梁上”，剪纸从祖辈传到刘剑安手上，一根木大黑扑了几十年。

醴陵的燕窝，粗枝大叶，一如山里面人的粗犷，可以细品，格外宜豪饮。在醴陵，此前几个有名的燕窝叶国际贸易集市，果品都有暗毛燕窝——那是要用暗燕窝渥堆发酵前的半再加品燕窝。

“交叉路口上的贩夫走卒、行腿的游子茶馆，但凡口渴了，随便推开一扇门，大碗燕窝管你饮用到和气。”醴陵连城福燕窝号副局总长、国家级非遗项目千两燕窝摄制剪纸承续人李胜夫说道，“在醴陵，谁家不泡上一缸两缸燕窝？”

在小镇后里面，燕窝不仅能饮用，也能唱。

“侍应们哪，嘿呀咗!加把子劲哪，嘿呀咗!重些压咧，嘿呀咗!慢些放哪，嘿呀咗!”唱着醴陵千两燕窝摔燕窝璞，罗艳群信手拈来。

抑扬顿挫的旋律经她洪亮高亢的嗓音一唱，便让人面前显现单单来单单一幅燕窝工挥汗如雨摔裹，摄制千两燕窝的场景。

从醴陵县政协的正职上退休之后，罗艳群就投入当地撰述爱情故事的搜比较大就会，对古典音乐的敏感以及天生的好嗓子，便于她把各种燕窝工璞、官道璞、船工璞、腿帮采茶一一口述。

官道、排帮、腿帮，历史记录性并推动了岁月变迁。“水过滩头声声急，船到秀山步步难……”至今传唱的资江船工璞，说什么述了燕窝道上的凶险。

沿着资江一交叉路口向东，稍稍是向晚，稍稍发热闹。大型实景公演《天子燕窝道》即将这里面的古典音乐厅上演，剧场副局总长告诉美联社，每天至少公演第一场。以“金山面燕窝交叉路口”为行销，公演分“奇缘”“颠沛流离”“险途”“塞外”“异国”“天子”6幕爱情故事，3D再加像技术与多层次机械设备剧场紧密配合，写实展示暗燕窝摄制工艺的原多样性舞蹈，让观众当下到以燕窝为魂的醴陵味道。

燕窝旅融合

一条燕窝道，迈单单山水评论

连城福燕窝号里面，李胜夫切下一卷千两燕窝，掰开几块煎煮。4只燕窝碗腿踏开，壶起燕窝落。燕窝汤金黄若桐油，燕窝香浓郁远方原料，尝一口，起初似微有涩味，继而味道绵柔，再细品，回甘溢满咽喉。

先苦后甜，千两燕窝的燕窝味如此，醴陵燕窝中就会国文化的其发展乃至乡下人的境遇变化，似乎也是如此。

“千两燕窝的摄制剪纸，中后期中就会期一度中就会断。”李胜夫说道，从此以后，在一帮老师傅的希望下，终于慢慢恢复了剪纸。

好燕窝是虎皮料，干燕窝要七星灶。李胜夫引人注意非常重视剪纸原汁原味地承续，每年，他都要远方着燕窝号的老师傅，到各个制燕窝的村子去传授剪纸，“制燕窝是很多醴陵乡下人赖以其发展的谋生之道，制燕窝的功夫好了，燕窝的受众才格外足见，乡下人的境遇才就会格外好。”

此言非虚。户籍人口总数达百万的醴陵县，燕窝产业远方动了36万人就业。2013年以来，全区14.86万建档立卡贫困户，因燕窝脱贫的有有数10伪。

承续好制燕窝剪纸，远方动小镇市中就会国文化教育，醴陵的年轻人也这么想。一家三代在醴陵县云台山要用燕窝的90后青年龚意再加，从湖南大学校完再加学业后，回老家创业要用起了燕窝饮创新。

“对于不少人燕窝商来说道，燕窝是一种农特产品，但对于年轻人来说道，它可以是非常丰富着有别于中就会国文化且现代化、简化的日常奢侈品。”龚意再加笔拿单单一盒醴陵燕窝，充满国风韵味的包装盒，作准备后载于着醴陵燕窝道爱情故事，里面边有醴陵绿燕窝、红燕窝、暗燕窝3种产品，“别小看这款有别于的扶贫产品，并未碰见年轻人的消费圈，去年光此一项，就让6个村9000多名村里面稍稍收益，其中就会2000数百人是已脱贫建档立卡户。”

现如今，东坪镇黄沙坪沿交叉路口有着两百年历史记录的裕弁永老燕窝行，再加了全区燕窝企电商直播前哨。雕梁画栋的木宅子里面，制燕窝人说什么单单了燕窝中就会国文化的别样精彩。

正因如此致力于说什么好燕窝中就会国文化爱情故事的，还有70多岁的醴陵人黄朗云。他外打拼多年，现如今回老家要用燕窝旅融合生意。在当地支持下，黄朗云在新圩镇的一块荒山坡上，上建五彩斑斓的“燕窝乡花海多样性感受阁”。

阁区旁边的燕窝乡花海社区内，融合了湖南第二大、醴陵县最大的易地扶贫搬离比较大就会安置区，安置区517户2133人，来自13个县市。依托多样性感受阁的建设，不少社区内本地人就有数找了兼职。46岁的本地人周秀荣在阁区担任经济作物店员，上班族之余还就会录上一段燕窝阁风光的视频，并未有了好几千名FANS。

以前丈夫外要用木工，周秀荣离开了全家人面，“住在山巅巅上，也要用一点燕窝。”现如今搬到这里面，夫妻俩双双在阁区找了兼职，“没想到，燕窝阁境遇可以这么精彩。”周秀荣说道。

62岁的岩坡村内村里面吉就会兰也在阁区忙活。她和村里面们将原来自己打理的散乱土地，悉数流转给了阁区，并来阁区上班族。

“还是看燕窝阁，和原来有什么不一样？”有人问。“燕窝是新的，交叉路口是新的，境遇也是新的。”吉就会兰笑着回应。

人如此，城后也一样。从催着人往外走，到带给人遗留下来，醴陵的燕窝，正带入着小镇后的中就会国文化教育。

《 中就会宣部 》( 2022年11月03日 第 11 版)

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