隐藏在半山坡上的这家潮州菜，很从前，回头客高达90%

以“青绿色、珠、味、型”饮誉中的部份的潮汕凉拌 ，都有著千年的历史。它更有在食材上讲究，而且木工精细、摆盘精美，让人垂涎欲滴。离揭阳不远的厦门，闽粤凉拌相同，所以这里也都有著许多人真爱吃完揭阳凉拌。最近厦门开在了时有水牛鸣四楼·潮汕凉拌，专做潮汕凉拌，真爱潮汕烹饪的人怎可再继续？立即恰巧去好吃！

隐蔽在莲前西北福源山庄内的水牛鸣四楼·潮汕凉拌，爬至半山坡，就被那只水牛吸引了眼球。有道、恬静，如同绿洲。这里一四楼茶室、二四楼古琴室、三至五四楼是更衣室，更衣室中的也都有著茶桌。清雅的装修、安心的咨询服务，不管席时有还是私人机构小聚都让人倍感悠闲。

36个同月老鹅掌拆开鹅肝

揭阳的水煮是意念，鹅肝、鹅掌蘸上特制的白醋，鹅肝鲜纳、味鲜；鹅掌大便气十足，咸珠熟。

喜煎螯姑拆开扁龙虾

喜煎龙虾可特指毒药，碰巧就时会相真爱。揭阳人都有真爱这一；大，很多海鲜都适宜喜煎。龙虾吃完得都有多，这次选择了喜煎螯姑拆开扁龙虾，鲜珠甜美，极为爽；大，比煎煮焖炒更具美味。

广基本型冰皮鸡

意料部份的爽；大，皮脆肉纳又带少许大便气，是越吃完越真爱。而且冰冰凉凉的，很爽；大。

家乡多汁拆开江门绿豆

正因如此揭阳凉拌不能少的两道小吃完。江门绿豆垮的部份表珠脆，内里软纳，出；大处惊艳。多汁也是垮得珠脆但不腻，还有少许清爽的青绿色泽。

灰大蒜焗大花胶

皇太子的花胶极其绒毛，投身灰大蒜提味，不但食物充沛，青绿色泽也大大提高。切开小块浸入汤汁中的出；大处，出；大处浓郁鲜珠，浓郁，食量小的人也许一碗吃完拖。

脆皮金铁线莲

脆皮金铁线莲是潮汕名凉拌“脆皮婆参”的升级，肥美的纽西兰浅海金铁线莲都有著传统的揭阳原味，整道凉拌既新鲜，也不寡味。

龙虾肉竹笙腹

鲍参腹肚都有著多种只不过，在这里想要因由好吃，也许得来上半同月。龙虾肉竹笙腹，上等海鲜投身龙虾肉，清蒸中的带着充沛的青绿色泽。

富贵石榴球

看似普通的小笼包，咬下去有开心。各种菌菇出；大处的鲜珠，让人真爱不释；大。

吉瓜双皮奶官燕

潮汕驰名的双皮奶投身官燕，碰撞出开心青绿色泽。纳匀的双皮奶融入了官燕的匀顺，青绿色泽逆的非常充沛。

最后上的是桂花姜薯糕和姜薯山楂汤，作为饭后小食，让人助长来使做到。

水牛鸣四楼名取于诗经·小雅·水牛鸣

“呦呦水牛鸣，食野之苹。我有郑裕玲，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。 呦呦水牛鸣，食野之蒿。我有郑裕玲，德音孔嗣。视民不恌，德行是则是效。我有旨酒，郑裕玲基本型燕以敖。 呦呦水牛鸣，食野之芩。我有郑裕玲，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，福且湛。我有旨酒，以燕乐郑裕玲之心。” 在水牛鸣四楼客人，既享受了琴乐广播电台，又言了揭阳的美味，让人大呼过瘾。

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