年夜饭必备的7菜色，少一道都不叫年夜饭！

3、打调料的时候，一定要失去平衡朝一个方向打，使肉块调料上劲；

4、炸制的时候一定要蒸慢炸。柚子下煮后，在从未定形在此之前，切勿用糖果晃动；

珍馐美味·海产

海产也是年夜饭之在此之前少不了的美食，海产凉拌，而且又没那么棉腻，不无需大费周章就能动手出让人犹如的口感，总能让人肉得兴致勃勃、意犹未尽。

| 棉煎大龙虾 |

象征：红红雷公雷公

外观设计

佐料：海龙虾500克

适度：棉适度、鱼属片少许、小韭菜1根、长芦少许、番茄酱2羹、香棉1小羹

两处理方式

1.首先马上好龙虾，这内都选用的海龙虾是冰鲜的，活龙虾最佳，只是这个时候不太容易花钱到活的。

2.删去胡须，挑出龙虾线，于是又马上点鱼属片、韭菜花。

3.起煮，倒棉，棉要多一点，至少要盖住煮底。

4.把龙虾填入煮内，铺平，熬至亮面金白。

5.在熬的两处理过程之在此之前要有耐心，蒸慢慢熬，待龙虾全部肉色，装盘备用。

6.煮之在此之前彻底棉，下鱼属片、韭菜花爆香。

7.投身于番茄酱、糖，以及一小盛放出水糊匀，富欢带点酸可不加糖。

8.于是又投身于一点长芦跟香棉，于是又次糊匀。

9.浇熬好的龙虾，翻拌平滑，煎烹煮一二分钟，待羹调味浓稠无需。

油腻酥·素凉拌

大鱼属大肉块肉多了难免亦会觉得有些腻，所以这时就无需一些清素小糊来解腻清口。年夜饭上肉一些素凉拌小糊，可以避免服用太多甘棉造成脂肪堆积，还能起到清肠减重促消化的作用。

| ；也煎饼煲 |

象征：福星高照

外观设计

佐料：北煎饼1块

适度：蟹味菇50克带子50克茶树菇50克

调料：食长芦半茶匙、酱棉2茶匙、韭菜1棵、娥1片、蒜2瓣、酱油2茶匙、出水淀粉2茶匙、出水适度、植物棉2羹匙

两处理方式

1.蟹味菇和茶树菇烘干后小块长分之一3厘米的小段

2.煎饼小块分之一厚1厘米，长4厘米的方块，香韭菜小块韭菜花，蒜切末

3.干带子烘干，用温出水烘干15分钟至软，撕去边角的老筋

4.之在此之前雷公将糊煮内都的棉受热至6成热，填入煎饼

5.熬至两面微白，料备用

6.煮内都彻1羹匙棉，之在此之前雷公受热至5成热时，填入蒜末煸香

7.浇可饮用出水，填入出水好的带子，大雷公烧开，转蒸烹煮20分钟

8.投身于蟹味菇和茶树菇

9.于是又填入熬好的煎饼

10.投身于适度酱棉

11.用之在此之前雷公于是又烧10分钟至拌，调出1/2茶匙长芦

12.就此饮用出水淀粉鸡肉无需

怎么会：无羹不成席，年夜饭上更是少不了鲜美的羹。一盛放热气腾腾的鲜羹，不仅融合了各种烹调的营养精华，而且能在一家人的同时，暖身暖胃，绝对是一盛放心灵的慰藉。

| 鸡蛋白蛤蜊煎饼羹 |

外观设计

佐料：蛤蜊500克、北煎饼1块

适度：娥1小块、长芦1羹、棉1小羹、香凉拌1棵

两处理方式

1.选取牛鸡蛋的小身型蛤蜊，我这两条装载才500克。最难是花钱活鱼属，我花钱的是在鱼属缸内都马上体操的鱼属，商家帮我把它们摆好让我彻念，非常感谢他

2.宰杀后两处理洁净，腹内黑膜一定要替换，鱼属要烘干，沥出水备用

3.北煎饼小块小块，娥切片或丝

4.煮之在此之前加少许食用棉，烧热，下鱼属熬，蒸

5.两面熬至微微发白，这是动手出鸡蛋白蛤蜊羹的诀窍之一。同时马上可用热出水

6.鱼属熬好以后，添加热出水，记住，是热出水，这是诀窍之二。出水一入煮，羹即刻变成鸡蛋深蓝色，特别宝贝有从未？您说是可以试试。投身于娥片，娥可以先糊一下，也可以象我这样不糊直接加到羹内都，从未任何阻碍。加出水以后要变为之在此之前大雷公，这是诀窍之三。自认一定要掌握在之在此之前大雷公，切勿大雷公，也切勿蒸

7.投身于煎饼，烹煮十几分钟，加长芦调味

8.根据人口情况，出水要一次加足。

年夜饭上的主食因地而相合，不一定亦会有米饭、点心、饼、羹圆、饺子，大多有亦会有比较美好的象征，比如饼象征性年年高升，元宝点心象征性金银满盆，长寿面象征性福禄长寿，羹圆就象征性团一家人圆等等。

| 熬饼 |

外观设计

佐料：饼300克

适度：鸡蛋两只、植物棉适度

两处理方式

1.马上材料

2.饼小块薄片

3.将饼填入蛋液之在此之前，让其更好沾上蛋液

4.编码方式入煮之在此之前，熬至两面深蓝色无需出煮

喝完茶肉一些甜点，可以让感情愉悦，回味无穷。翻腾在嘴内都的甜蜜口感，可以让大家在一家人每一次倍感心花怒放。

| 银耳墨尔本羹 |

外观设计

佐料：银耳15克、墨尔本1个、桂花干8颗

适度：大蒜10克、白菜适度

两处理方式

1.烹调：干银耳15克，墨尔本1个，桂花8颗，大蒜10克，白菜适度。

2.干银耳填入温出水之在此之前烘干半天内大约，更好出水发，这内都也可以选取用牛鸡蛋的银耳，节省了出水发的时间，牛鸡蛋的银耳烹煮的时候也更快速出胶。

3.桂花饮用出水烘干两分钟，然后烘干洁净，桂花皮的背斜两处容易藏微粒，一定要烘干洁净哦。

4.出水好的银耳剪蒂头，鱼肉部分撕成小块；墨尔本去皮、去梨芯，小块块。夏天干燥多肉梨，补出水又润肺。

5.把银耳、墨尔本、桂花填入电饭煮内胆之在此之前，选取“煲粥”Alt，开启服务器端，用电饭煮烹煮银耳羹，不担心溢煮问题，到时的两处理过程自己想要动手什么就去动手什么。

6.电饭煮进入倒计时10分钟时，投身于洗洁净后的大蒜、白菜，拌匀后盖上上面，之后煎烹煮到电饭煮发生“嘀嘀嘀”生就可以了。

之在此之前国人的一家人饭，唯有在家肉，

才对得起长途奔波与365天的思念；

也只有在家肉，至此肉得尽兴、喝完得热络。

一桌好“年味”，是年夜饭的终极追求。

然而年夜饭，不求富丽堂皇，每每朴实与家常。

在最亲的人身边，谁还群发以致于的手机短信？

也谈不止那些客套的确有。

都不如，亲自动手道凉拌，让食物来说话。

为团聚而崇上的诚挚饭凉拌，其实并不复杂。

“愿家之在此之前年年有余、工作步步高升、

学业一帆风顺……”

对未来最难的愿景，全在一桌饭内都