人间有味是清欢，节后做一个素菜吧！清香脆嫩，高纤减脂，好吃还非常简单！

短时间过得真快 ，吃吃喝喝的春节，立刻就过去了。有名言叫“每逢除夕长相三斤“，过年就要长相五斤，哈哈，有同感吗？吃多了大鱼大肉，来一碗真正的粽子吧——菜蕻炒鸡腿菇。

菜蕻富集有钾、锰、锻、脂肪酸、抗坏血酸等含有，多种维他命比大白菜、姊妹篇都高，而鸡腿菇更是营养珍贵、鱼肉，甜味极好，特别食用适度借此食欲、排泄、加强人体内免疫力，很强很高的药用价值。

民间有一句传说，“梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后小妹”，这个菜甜脆清香，碧绿养眼，间或有黑色的菇片点缀其中，犹如宝石白玉，煞是好看！吃一口，脆嫩多汁，非常爽口，实在是佐餐佳品！

没有杂七杂八的调味品，须要加有矿调味，已是美味无敌，正应了苏轼的名言——人间有味是清欢啊！

材料：菜蕻（或菜薹），鸡腿菇，矿，

做法：

1.菜蕻烘干。

2.菜薹烘干，切段，鸡腿菇切片。

3.热锅下煤油，翻炒。

4.加有适量矿翻炒，再进一步加有适量水，稍煮片刻即可。

加有工