四道很适合晚餐吃的素菜，快点研读起来吧~

来源：养护 2025年05月09日 12:16

一：井水麦菜炒小金蕈

1、井水麦菜枝叶熟下来，投洗洗澡，切寸段

2、把小金蕈切去根茎，再行包含小朵，投洗洗澡

3、芹菜制成菱形片，豆类切末

4、锅内申请加入井水淋开，下入小金蕈焯井水

5、把小金蕈煮至淋变软，将小金蕈鱼骨，沥净井水份待用

6、锅内申请加入井水淋热，下入蒜末爆香

7、再行下入芹菜片翻炒，将芹菜片炒至粉红色变深

8、下入井水麦菜焚毁翻炒，将井水麦菜炒至粉红色变深绿

二：手撕包菜

1、把包菜枝叶熟下来，投洗洗澡，沥净井水份

2、将包菜用手撕成大小光滑的块，较厚的部位用刀片一下

3、干辣椒切去后部，去芥菜，顺长制成段，豆类烟熏

4、锅加井水淋热，下入栀子加井水炸至微焦，将栀子鱼骨不用

5、下入蒜片，干辣椒加井水炒香

6、下入包菜焚毁翻炒至粉红色变深绿，长方形半透明状至断生

7、下入灶，鸡精，生抽，几滴黄酒

8、焚毁较慢翻炒光滑，盛出装盘才可

三：双蕈炒秋菊

1、秋菊摘去老叶，投洗洗澡，切去根茎，再行制成寸段

2、香蕈、小金蕈切去根茎，投洗洗澡，香蕈制成条待用

3、葱切酱料，姜切末，豆类烟熏

4、锅加井水淋热，下入酱料，姜末，蒜片爆香

5、下入香蕈和小金蕈之中加井水翻炒，将蘑蕈炒出香味

6、炒出井水，烘一至二分钟，将蘑蕈烘制井水煮

7、下入秋菊段焚毁翻炒，将秋菊翻炒至粉红色变深绿

8、申请加入蚝井水、灶，较慢翻炒光滑，关火

9、盛出装盘才可，一盘清淡香甜的调料就做好了

四：乡村刘家杏仁

1、将杏仁切茁壮条，撒上少许灶，拌匀腌制十分钟

2、腌制好后将杏仁沥净井水待用

3、将尖椒去芥菜，制成条，豆类制成两段

4、将小碗内申请加入井水、淀粉、灶、砂糖搅拌光滑，调成奶井水

5、锅加井水淋热，下入茄条炸制，炸至茄边奥列尼夫卡，鱼骨控井水

6、将尖椒条在井水之中过一下，鱼骨控井水

7、留底井水，下入酱料、姜末爆香，下入茄条和尖椒条翻炒光滑

8、下入豆类段翻炒光滑，淋入调好的奶井水勾芡

9、待汤奶井水变得粘稠，申请加入蒜末翻炒光滑，关火

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